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Receita
Páscoa: Ovo de Colher com 3 Opções de Recheio Fit
A época mais doce do ano tá chegando 🐰 E mesmo fazendo dieta, é possível se deliciar sem ficar de fora da Páscoa 🍫😋
 
A gente separou duas opções pra você fazer de casca do ovo e 3 opções de recheio fit se você preferir o Ovo de Colher 😉 Olha só:
 

Opções para a Casca Do Ovo

 
1. Ovo de Páscoa Fit (comum)
 
Ingredientes:
 
– 1 kg de chocolate 70% cacau;
 – Formas para ovos no tamanho de sua preferência.
 
Modo de Preparo:
 
Primeiro, derreta o chocolate no micro-ondas. Coloque de 30 segundos em 30 segundos para não queimar ou, se preferir, derreta em banho-maria. Então, pegue a forma de Ovo de Páscoa e espalhe o chocolate derretido com ajuda das costas de uma colher. Deixe endurecer no congelador por volta de 10 minutos. Retire do congelador e repita com mais uma camada de chocolate e volte ao congelador por mais 10 minutos.
 
2. Ovo de Páscoa Fit Crocante
 
Ingredientes:
 
– 8 barrinhas de cereal (de sua preferência);
– 300g de chocolate meio amargo;
– 1 forma de ovo de páscoa de 300g com silicone.
 
Modo de Preparo:
 
Rale todo o chocolate meio amargo e o derreta em banho-maria.
Depois de derretido, mexa com uma espátula em movimentos para frente e para trás até que a massa engrosse.
Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperatura deve estar entre 28 e 29ºC).
Derreta as 8 barras de cereais em banho-maria até que as barras se desmanchem.
Em uma fôrma de ovo de páscoa nº 15, cubra toda a base da fôrma com as barrinhas já derretidas.
Logo após, espalhe uma fina camada de chocolate derretido por cima.
Leve ao freezer, espere 5 min até endurecer e depois desenforme.
 
Saiba mais:
 

Opções para o Recheio Fit do Ovo de Colher

 
1. Ovo Trufado Funcional
 
Ingredientes:
 
– 100g de tâmaras secas hidratadas em 200 ml de água por 2 horas
– 1 colher (sopa) de cacau em pó
– 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem
– 1 colher (sopa) de rum ou de extrato de baunilha (opcional)
 
Modo de Preparo:
 
Leve ao processador as tâmaras, a água do molho e o óleo de coco e bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o cacau em pó e bata mais. Se desejar, acrescente o rum ou a baunilha, que dão sabor especial ao recheio. 😋
 
2. Ovo de Cocada Fit
 
Ingredientes:
 
– 100gr de coco ralado;
– 300ml de leite desnatado;
– 1 colher (chá) de amido de milho;
– 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
– 1 pitada de sal.
 
Modo de Preparo:
 
Pegue um pouco do leite e deixe reservado para diluir o amido.
Em uma panela, coloque o leite pra amornar. Junte o amido diluído, acrescente o coco, o adoçante, o sal e o leite em pó.
Misture sem parar até que a cocada solte do fundo da panela.
Desligue o fogo e pronto!
 
3. Ovo de Mousse de Limão Fit
 
Ingredientes:
 
– Suco de 4 limões;
– 2 envelopes de gelatina sem sabor (incolor);
– 2 copos de iogurte natural desnatado;
– 3 colheres (sopa) de adoçante;
– 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
– Raspas de limão.
 
Modo de Preparo:
 
Coloque no copo do liquidificador o suco de limão, o iogurte, o leite em pó, o adoçante e a gelatina (não precisa hidratar). Bata para se agregarem. Coloque em um recipiente de vidro.
Leve à geladeira por 4 horas ou o freezer por 2 horas.
 
 
 
Fontes:
 

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Opções para a Casca Do Ovo

 
1. Ovo de Páscoa Fit (comum)
 
Ingredientes:
 
– 1 kg de chocolate 70% cacau;
 – Formas para ovos no tamanho de sua preferência.
 
Modo de Preparo:
 
Primeiro, derreta o chocolate no micro-ondas. Coloque de 30 segundos em 30 segundos para não queimar ou, se preferir, derreta em banho-maria. Então, pegue a forma de Ovo de Páscoa e espalhe o chocolate derretido com ajuda das costas de uma colher. Deixe endurecer no congelador por volta de 10 minutos. Retire do congelador e repita com mais uma camada de chocolate e volte ao congelador por mais 10 minutos.
 
2. Ovo de Páscoa Fit Crocante
 
Ingredientes:
 
– 8 barrinhas de cereal (de sua preferência);
– 300g de chocolate meio amargo;
– 1 forma de ovo de páscoa de 300g com silicone.
 
Modo de Preparo:
 
Rale todo o chocolate meio amargo e o derreta em banho-maria.
Depois de derretido, mexa com uma espátula em movimentos para frente e para trás até que a massa engrosse.
Para saber se o chocolate está pronto para moldar, verifique a temperatura encostando um pouco de chocolate nos lábios: a sensação transmitida deverá ser mais fria que o lábio (com termômetro, a temperatura deve estar entre 28 e 29ºC).
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– 1 colher (sopa) de cacau em pó
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2. Ovo de Cocada Fit
 
Ingredientes:
 
– 100gr de coco ralado;
– 300ml de leite desnatado;
– 1 colher (chá) de amido de milho;
– 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
– 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
– 1 pitada de sal.
 
Modo de Preparo:
 
Pegue um pouco do leite e deixe reservado para diluir o amido.
Em uma panela, coloque o leite pra amornar. Junte o amido diluído, acrescente o coco, o adoçante, o sal e o leite em pó.
Misture sem parar até que a cocada solte do fundo da panela.
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3. Ovo de Mousse de Limão Fit
 
Ingredientes:
 
– Suco de 4 limões;
– 2 envelopes de gelatina sem sabor (incolor);
– 2 copos de iogurte natural desnatado;
– 3 colheres (sopa) de adoçante;
– 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
– Raspas de limão.
 
Modo de Preparo:
 
Coloque no copo do liquidificador o suco de limão, o iogurte, o leite em pó, o adoçante e a gelatina (não precisa hidratar). Bata para se agregarem. Coloque em um recipiente de vidro.
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